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“八月十五到,遍野红玛瑙”,新郑大枣的那些事儿

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发表于 2016-8-10 13:59:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
  “八月十五到,遍野红玛瑙”。前些年的一个中秋节前,我从长葛出发到新郑薛店镇,搭坐二姐的电动车一路风掣北下。半小时后,我被路边的遍地枣林震惊了。遂停车,踏上软绵绵的沙土地,漫步枣林。面对满树鲜枣,我仿佛融入枣的海洋中,心情也分外舒畅。
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  待出林来,才发现宽阔的柏油马路边,每隔十来步远就有一处当地枣农摆卖大枣的摊点。“吃,随便;现买,10元一斤;现摘,20元一斤!”摆摊的大娘热情地吆喝着。
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  见过枣,却没见过如此多的枣。树上是枣,地上是枣,车里是枣,嘴里也是枣。听人说,新郑大枣比众所周知的新疆大枣有更多优势,新疆大枣核大,且要成熟红透的才甜;而新郑大枣则皮薄、肉厚、核小,连青枣都能甜到骨头里。我用手机上网搜新郑大枣,不查不知道,一查吓一跳:新郑大枣含有人体必需的18种氨基酸,营养价值极高。新郑大枣还是良药,常食之可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、劳伤咳嗽等疾病。新郑红枣生产加工的大枣浸膏、香酥焦枣、人参蜜枣、枣莲王饮料、“好想你”枣片等产品畅销全国和东南亚地区。
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  我选了一个鸡蛋般大小的红枣,在盆里洗净后慢慢品尝起来。先用牙齿轻轻咀嚼鲜嫩的红枣,不一会儿,牙尖、牙缝,整个口腔满是甜丝丝的味儿。再深咬一口,红枣那甜丝丝的味儿开始浸入五脏六腑里。我的贪欲、食欲顿时大增,忍不住拈起第二枚红枣,洗都没洗就放入口中。
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  吃着枣,猛然想起小时候父亲经常给我们姐妹做的八宝饭和红枣银耳汤。八宝饭就是在糯米里加上红枣、桂圆、薏米、花生等八种原料,蒸熟后再浇上糖卤汁。我本来喜欢吃馒头不喜欢吃米,但对八宝饭却情有独钟,只因特喜欢饭里酥软可口的枣泥。红枣银耳汤里有红枣、银耳、莲子、枸杞等,其中以红枣为主。晶莹剔透的银耳汤里飘着几个鲜艳欲滴的红枣,赏心悦目;喝起来香甜、润口,令人过口不忘。在我们公司中牟厂区的餐厅,不少产线工友都喜欢饭后喝一小碗红枣银耳汤。
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  “一日吃仨枣,红颜不显老”,一念至此,我为爱美的二姐买了满满一大袋红枣。

  文/魏德勇
  编辑:姚姚

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